Univerzalan kuhinjski nož.
Sierra je kraće sečivo ručne izrade, napravljeno iz jednog komada nerđajućeg laminiranog kobaltnog CoS čelika. Koristi se za povrće, meso, ribu, voće i sečenje kolača. Ima udoban ergonomski rukohvat od mikarte.
| Fallkniven Sierra osnovni podaci | |
| UKUPNA DUŽINA | 225 mm |
| DUŽINA SEČIVA | 115 mm |
| DEBLJINA SEČIVA U LEĐIMA | 2 mm |
| ČELIK | Nerđajući laminirani kobaltni CoS čelik 60/Hrc |
| OŠTRICA | Konveks |
| TANG | Full tang |
| RUKOHVAT | Mikarta |
| FUTROLA | Drvena poklon kutija |